Thai Curry Verde

thai-curry-verde

Quase toda receita Thai pede um bom Curry. Veja como preparar o seu em casa.

IMG_0383

VOCÊ VAI PRECISAR

Processador

INGREDIENTES

5 pimentas malaguetas verdes cortadas e sem sementes;
1 punhado de coentro (folhas e talos);
3 dentes de alho;
3 ramos de cebolinha verde (parte branca) picada;
3 cm de gengibre cortado sem casca;
Alguns grãos de pimenta preta;
Sal Marinho;
Suco de 1 limão Tahiti;
2 folhas de limão Kafir;
4 colheres de óleo de gergelim ou azeite de oliva extra virgem.

MODO DE PREPARO

Leve todos os ingredientes ao processador. Processe bem até virar uma pasta bem cremosa e verde. Teste o sal e a pimenta e veja se está ao gosto. Se preferir mais apimentado, coloque mais uma pimenta sem sementes.

MERCADO

Claro que você pode comprar uma pasta de curry pronta no mercado, mas nunca vai ser tão saborosa e deliciosa como a feita em casa. Além disso, é super fácil de fazer.

Todos os ingredientes podem ser encontrados frescos em supermercado. As folhas desidratadas de limão Kafir você pode encontrar em lojas de produtos orientais na Liberdade ou em mercados, da marca Bombay.

PONTO FINAL

Esse Curry é bem apimentado. Use e abuse de pimentas conforme seu gosto e de seus convidados. Mas não esqueça: o prato ideal é aquele que tem equilíbrio nos sabores, em que é possível sentir o gosto de todos os ingredientes sem sobressair a pimenta.

É bom lembrar também que a comida Thai é super afrodisíaca. Vai super bem em um jantar a dois <3

comments

Postagens relacionados

DOOG

Adoro hot dog, mas acho difícil encontrar de fácil acesso um bem  feito, com salsicha de boa qualidade pão fresquinho e...

Pão Low Carb

Milagres acontecem! Delicioso pão baixo em carboidrato e rico em fibras e nutrientes. VOCÊ VAI PRECISAR Fôrma, de preferência para pão...

Pimentão Recheado com Carne Moída

Delicioso, saudável e super “low carb”. Delícia de prato!   VOCÊ VAI PRECISAR Assadeira; Papel alumínio. INGREDIENTES 1 pimentão vermelho (sem...

Últimas receitas Veja mais

Hambúrguer de Quinoa

  Ingredientes: 60 g de quinoa 1/2 cebola picadinha 1 punhado e castanha do pará ou avelã triturados  1 punhado de...

Ir ao topo

Instagram Veja mais

Apoiadores

Doural Monama MR Baker Dog