Receita de sopa saudável que sacia e não engorda

Fonte: canningdiva.com/

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Neste friozinho, nada melhor do que uma sopinha saborosa e bem quentinha para se aquecer e repor as energias.  Além de saudáveis, algumas sopas podem ajudar a tapear aquela fome que parece ser ainda maior nos dias de inverno, aumentando a sensação de saciedade,  sem abusar da gordura e calorias.

Por isso, preparamos uma versão natural do caldo de legumes, muito mais saborosa e saudável do que aquelas que encontramos prontas nos supermercados. Veja como é fácil fazer.

Ingredientes:

  • 4 cravos-da-índia
  • 1 cebola grande
  • 1 nabo médio
  • 1 cenoura
  • 1 maço de cheiro-verde
  • 2 tomates picados
  • 1 talo de alho-poró
  • 2 talos de salsão
  • 2 dentes de alho
  • 4 litros de água

Modo de preparo:

Junte todos os ingredientes em uma panela e deixe ferver até reduzir. Depois, sirva apenas a parte líquida da mistura. Você também pode utilizar o caldo para preparar sopas mais incrementadas e outras receitas.


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