Receita de pão Chalá

pao-chala

A Chalá é o principal componente da mesa judaica. Um pão delicioso que deve ser feito com amor.

VOCÊ VAI PRECISAR

Uma forma

INGREDIENTES

500 ml de água natural;
3 sachês de fermento biológico seco;
250 g de açúcar;
1 kg de farinha de trigo;
3 colheres de sopa de sal;
130 ml de óleo;
2 ovos.

MODO DE PREPARO

Em um recipiente, coloque a água e adicione o fermento mais uma colher de açúcar. Misture e reserve. Em uma bacia, coloque a farinha e adicione os outros ingredientes na seguinte ordem: açúcar, sal, óleo, ovos e por último a água com o fermento. Misture com uma colher de pau até a massa ficar pesada.

Retire da bacia e sove com as mãos até a massa ficar uniforme e homogênea. Deixe descansar por 30 minutos. Divida a massa em 3. Com as mãos, molde as 3 partes em formato de cobra. Junte uma ao lado da outra e vá trançando como uma trança de cabelo. Pincelo com ovo e salpique gergelim. Leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos.

MERCADO

Essa não tem segredo! Todos os ingredientes são super fáceis de achar.

Minha dica é usar, de preferência, uma farinha orgânica.

PONTO FINAL

A Chalá é um pão muito importante para os judeus.

As mulheres quando fazem em suas casas mais de 1 kg, sempre separam uma parte e fazem uma oração.

É importante que se faça a Chalá com pensamentos de amor e energia positiva, independente de religião.

Todo pão é um alimento sagrado, portanto deve ser sempre respeitado e feito com amor, em cada momento do processo.

Categorias: Pão Receitas

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