Hambúrguer de Quinoa

 

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Ingredientes:

  • 60 g de quinoa
  • 1/2 cebola picadinha
  • 1 punhado e castanha do pará ou avelã triturados 
  • 1 punhado de gergelim
  • 1 colher de sopa de farinha de amêndoas  ou de aveia  
  • 1 ovo caipira 
  • 1 colher de azeite
  • Sal e pimenta do reino

Cozinhe a quinoa em água ou caldo, no dobro da quantidade de quinoa. Refogue rapidamente antes com cebola e um fio de azeite.

Misture todos os ingredientes em um bowl.

Alguns add ins opcionais: beterraba ralada, cenoura ralada, sementes de girassol, abóbora, salsinha picada, cebolinha picadinha…

Modele no formato de hambúrguer e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos ou até dourar.

Categorias: Receitas

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